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Aunque esta Navidad será diferente, seguiremos relacionando su celebración con los excesos en la mesa. Se estima que en estas fechas engordamos entre 3 y 5 kilos, sin embargo, no es solo una cuestión de peso. La relación entre nuestra alimentación y el sistema inmune es tan estrecha que un desequilibrio en la primera, aunque sea durante unas semanas, puede alterar la función inmunológica. “El papel de la alimentación en el estado del sistema inmune es crucial, por eso hay que intentar comer bien todos los días del año”, afirma la dietista y nutricionista Anna Paré para el laboratorio farmacéutico Cantabria Labs.