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La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble esencial que se obtiene de la dieta, principalmente de la carne, pescado, huevos y lácteos. Ayuda a producir glóbulos rojos, ADN, tejidos y mantiene sanas las células nerviosas. Una alimentación rica y variada asegura tener las cantidades de vitamina B12 necesarias, aunque en ocasiones puede ser necesario suplementar. En estos casos, la deficiencia puede deberse a una mala absorción intestinal de la vitamina, una realidad frecuente entre la población, especialmente en los mayores de 60 años.