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La cuarta edición de la jornada Food&Health, organizada por la Asociación para el Autocuidado de la Salud (anefp), ha analizado la situación actual y las tendencias de futuro del mercado de complementos alimenticios, tanto a nivel nacional como en el contexto europeo. En ella, los participantes han identificado cuatro factores que impulsarán este sector en los próximos años: productos respaldados por evidencia científica, ecodiseño, uso de herramientas digitales como la Inteligencia Artificial y personalización de los productos.