Durante esta semana, se dará a conocer el Libro Blanco de la Alergia, un documento que recoge la situación de la enfermedad en todo el mundo y aporta una serie de recomendaciones para abordarla de forma eficaz y eficiente, establecer estrategias de prevención y limitar su impacto social, sanitario y económico.
En las Comunidades Autónomas se instalarán mesas informativas con material divulgativo sobre la enfermedad en una selección de centros hospitalarios. La asociación madrileña de alergias alimentarias Histasan ha surgido como respuesta a una necesidad de un colectivo específico que concierne tanto a los afectados como a sus familiares, en defensa de los intereses de todos los que padecen alergia a los alimentos y los miembros de su entorno. El objetivo es lograr cambios que fomenten la conciencia social y la participación ciudadana e institucional.
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