Laboratorios Boiron ha celebrado en Madrid la jornada “Tránsito intestinal y dieta moderna: cocinar con fibra como clave de la solución”, un encuentro en el que especialistas en farmacia, nutrición y bienestar digestivo analizaron la evidencia científica del psyllium como fibra funcional y su versatilidad para integrarse fácilmente en la dieta habitual.
Durante la jornada, especialistas en farmacia, nutrición y bienestar digestivo coincidieron en señalar que la insuficiente ingesta de fibra se ha convertido en uno de los principales desequilibrios nutricionales de los españoles. La ingesta diaria recomendada de fibra en adultos es de 25 a 30 gramos según las recomendaciones de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, por sus siglas en inglés), sin embargo, en España apenas se alcanzan los 18 gramos de media. Este déficit repercute en la salud digestiva, ya que entre el 12% y el 20% de los españoles sufren problemas de lentitud del tránsito intestinal de manera habitual, con mayor prevalencia en mujeres, personas mayores y durante etapas como el embarazo o la menopausia.
La bienvenida institucional estuvo a cargo de Sylvaine Balmy, farmacéutica y responsable científica y de comunicación corporativa de Laboratorios Boiron, quien destacó la necesidad de seguir impulsando iniciativas divulgativas que ayuden a concienciar sobre la importancia de recuperar hábitos alimentarios más equilibrados. “Hablar de bienestar digestivo implica hablar de alimentación, educación nutricional y pequeños cambios sostenibles que puedan integrarse fácilmente en el día a día”, señaló.
Como parte del análisis sobre los hábitos alimentarios actuales y su impacto en el bienestar digestivo José Luis Sierra Cinos, farmacéutico comunitario, doctor en Farmacia y graduado en Dietética y Nutrición, profundizó en el papel del psyllium dentro de la recomendación farmacéutica actual y en la creciente necesidad de reforzar la educación nutricional en torno al consumo de fibra.
Durante su intervención, el especialista explicó que los problemas para ir al baño y las alteraciones de la regularidad intestinal afectan a un porcentaje significativo de la población y tienen un impacto directo tanto en la calidad de vida como en el bienestar diario. Según expuso, factores como las dietas restrictivas, la baja ingesta de fibra, la falta de hidratación, el sedentarismo o el estrés forman parte de las principales causas relacionadas con este desequilibrio digestivo, cada vez más frecuente en el contexto de la dieta y el estilo de vida modernos.
Sierra Cinos destacó que una alimentación equilibrada, una correcta hidratación, la práctica habitual de actividad física y el mantenimiento de hábitos saludables son pilares fundamentales para favorecer el bienestar intestinal.
Tras describir los diferentes tipos de fibras dietéticas, el experto subrayó el interés de las fibras solubles y, especialmente, del psyllium, considerado actualmente una de las fibras funcionales con mayor evidencia científica y mejor tolerancia digestiva. El psyllium es una fibra soluble obtenida de la cáscara de semillas de Plantago ovata, con una elevada capacidad de absorción de agua. Gracias a ello, forma un gel viscoso que ayuda a suavizar y aumentar el volumen del bolo intestinal, favoreciendo así la regularidad intestinal de manera fisiológica y respetuosa con el organismo.
Además, señaló que, a diferencia de otras fibras de fermentación rápida que pueden generar molestias digestivas o sensación de hinchazón, el psyllium presenta una fermentación lenta, lo que favorece una mejor tolerancia intestinal y contribuye al equilibrio de la microbiota. Los ensayos clínicos demuestran que el Psyllium es 3,4 veces más eficaz en el incremento de la humedad fecal y el reblandecimiento del bolo que la fibra soluble del trigo.
Otro de los aspectos destacados fue la importancia de recomendar la fibra de forma progresiva y acompañada de una hidratación adecuada. “La incorporación gradual del psyllium permite optimizar la adaptación digestiva, especialmente en personas con sensibilidad intestinal o con problemas recurrentes de regularidad”, señaló Sierra Cinos.
Sierra Cinos recordó que aumentar la ingesta de fibra no solo contribuye a la regularidad intestinal, sino que también puede favorecer una mayor sensación de saciedad y ayudar a mejorar el equilibrio global de la alimentación, especialmente en un contexto en el que cada vez más consumidores buscan soluciones naturales y compatibles con su rutina diaria. “La regularidad intestinal no depende de una única solución puntual, sino de hábitos mantenidos en el tiempo que ayuden a recuperar el equilibrio digestivo”, concluyó el experto.
Finalmente, Stéphanie Blanc, Product Manager de la gama Psyllogel de Boiron, habló de este producto y presentó distintas propuestas culinarias y recetas fáciles de replicar en casa con fibra de psyllium sin modificar el sabor de los alimentos.
Psyllogel Fibra es un complemento alimenticio con edulcorante, sin gluten, sin azúcares y apto para veganos, qu epermite incorporar fibra de manera adaptada al estilo de vida de cada persona. Disponible en 2 sabores, neutro y naranja roja, se puede mezclar con agua, zumos, yogur o incluso puede integrarse en recetas de cocina frías o calientes. Se presenta en tarros de 170 gr y en cajas de 20 sobres.
