Colaboraciones

Con la llegada del verano solemos pensar que hemos dejado atrás los catarros. Sin embargo, la realidad es muy distinta. En plena época estival también son frecuentes el dolor de garganta, la congestión nasal, la tos o la febrícula.

Cuando un paciente nos pregunta qué alimento 'inflama', lo que realmente intenta entender es por qué lleva meses cansado, no consigue perder peso o qué puede hacer para encontrarse mejor. Ahí empieza nuestro trabajo, ayudándole a comprender que su salud depende mucho más del conjunto de sus hábitos que de un ingrediente concreto.

Cuando pensamos en cuidar la salud o mejorar el rendimiento físico, solemos centrarnos en las proteínas. Sin embargo, el verdadero secreto de estas macromoléculas está en sus componentes más pequeños: los aminoácidos.

por Mapi Pérez. Graduada en Medicina. Residente Medicina Familiar y Comunitaria. Coach personal y ejecutivo. Coach de equipos...