Acompañaron a Manuel Pérez en las funciones de gobierno los farmacéuticos Manuel Ojeda, como vicepresidente; Juan Pedro Vaquero, como secretario; Juan Luis Barea, como tesorero; María Isabel Andrés, como vicesecretaria; Jesús Muñoz, como vocal 1º Farmacia de Sevilla Provincia; Salud Jiménez, vocal 2º Relaciones con los Pacientes; Rosalía García, vocal 3º Coordinación de Nuevos Proyectos; Federico Martín-Zamorano, vocal 4º Coordinación de Zonas Farmacéuticas; María José de la Matta, vocal 5º Farmacia asistencial; Rocío Morales, vocal 6ª Sevilla Capital; Matilde Muñoz, vocal 7º Farmacia Sevilla Rural; Antonio Hoys, vocal de Adjuntos, Sustitutos y Regentes, reciente Colegiados y Estudiantes; Gema Herrerías, vocal de Dermofarmacia y Formulación Magistral; Marisol Pedrosa, vocal de Distribución, Antonio María Rabasco, vocal de Docencia, Investigación e Industria; María de Toro, vocal de Farmacia Hospitalaria y Análisis Clínicos; Alejandra León, vocal de Nutrición y Salud Alimentaria; Domingo Ortega, vocal de Oficina de Farmacia; Fernando Cansino, vocal de Óptica, Acústica y Ortopedia; Milagros Olías, vocal de Plantas y Homeopatía y Carolina Arjona, vocal de Salud Pública y Administración.
Manuel Pérez Fernández, natural de Osuna, es licenciado en Farmacia por la Universidad de Sevilla y boticario en el barrio de San Marcos desde 1985. Con más de 25 años de dedicación colegial en responsabilidades de gobierno, presidió el Colegio de Farmacéuticos de Sevilla desde el año 2000.
Actualmente, es también presidente de la Unión Profesional Sanitaria de Sevilla y de la Fundación Mehuer, académico correspondiente de la Academia Iberoamericana de Farmacia y de la Academia de Estudios Históricos de Odontología y Estomatología, patrono de la Fundación FEDER y consejero de Previsión Sanitaria Nacional, y ha sido miembro del Consejo Asesor del Ministerio de Sanidad, Asuntos Sociales e Igualdad (Grupo de Trabajo sobre Enfermedades Raras) hasta 2018.
Ha sido además ponente en más de un centenar de congresos, jornadas y seminarios tanto nacionales como internacionales y profesor de sendos másteres de la UNIA y la Universidad de Sevilla; miembro del Jurado de los Premios Fundación Rey Jaime I y de los Premios Albert Jovell, y recibió el premio Fundamed-Wecare-U a la Trayectoria Profesional (2015) y la Medalla de Plata de la Facultad de Farmacia de Sevilla (2016), entre otras distinciones.
